Као Лау — лапша со свининой и зеленью — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Мясо зачистить от пленок и нарезать поперек кусками толщиной 2 см, затем еще раз пополам.
Всю зелень и салат помыть в холодной воде и отделить листочки от стебля.

Лук,морковь, чеснок помыть. Нарезать лук перьями, чеснок слайсами, морковь экономкой на слайсы.
Салат Пак чой попалам разрезать.
Отварить лапшу ~8-10 мин см.на упаковке

Поэтапно обжарить мясо, лук, лемонграс, Пак чой, чеснок, морковь. Зелень добавить в бульон или воду, проварить 4-5 мин., затем достать ленограс. Добавить соуса, довести до вкуса и в конце добавить лапшу.
Проварить 2 мин.
Сервировать тарелку выложив лапшу и посыпав обильно зеленью.