Птифуры - маленькие пирожные с белым шоколадом и миндалем

Этапы приготовления

Для бисквита смешать все сухие ингредиенты, добавить кофе и растительное масло, замешать тесто. В последний момент влить в тесто уксус, перемешать и вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 15-20 минут при 160 градусах. Готовый корж остудить, разломить на кусочки, смешать со сливочным сыром до получения однородной массы.

Сформировать 15 шариков, размером с грецкий орех и убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем обвалять шарики в какао.
Шоколад растопить на водяной бане, ложкой распределить шоколад на птифуры и украсить миндалем. Убрать в холодильник до подачи.

Птифуры — маленькие пирожные с белым шоколадом и миндалем