Белый фондан

10.06.2023г / Рецепт

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Белый фондан

10.06.2023г / Рецепт

ингредиенты

Белый шоколад - 35гр

Сахарная пудра - 2гр

Кондурин золото - 1гр

Сметана - 10гр

Мука пшеничная - 10гр

Яйцо - 1шт

Сахар - 20гр

Сливочное масло - 31гр

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. В отдельной емкости перемешайть яйца с сахаром до однородной консистенции. Яичную смесь ввести в шоколадную, добавить просеянную муку и крахмал, ещё раз хорошо перемешать
формы для выпекания смазать сливочным маслом и наполнить на две трети тестом. Выпекать белый фондан в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут.

После посыпать золотым кондурином.
Для соуса смешать кондурин, сметану и сахарную пудру в соотношении 1/10

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс