Черничное мороженое на меду с кокосовыми чипсами

30.10.2020г / Рецепт

Общее время: 35 мин.

Персон: 5

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Блюдо по рецепту шеф-повара Анастасии Балыко и Кулинарной студии Clever.

Весь инвентарь, необходимый для воплощения этого рецепта в жизнь,
вы можете найти в нашем магазине Clevermarkt.

Черничное мороженое на меду с кокосовыми чипсами

30.10.2020г / Рецепт

Персон: 5

ингредиенты

Черника замороженная или свежая – 350 г

Мёд жидкий – 100г

Кокосовые сливки – 250 г

Кокос – 1/3шт.

Азот – 3 л

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Кокос разбить, очистить мякоть и нарезать тонкими слайсами и разложить на
противне. Подсушить в духовке на 40℃ 3-5 минут. Свернуть каждый слайс в
трубочку и вернуть в духовку на 25 минут.

Все ингредиенты мороженого пробить блендером, затем залить массу азотом
и перемешивать до полного застывания. Подавать в креманках с кокосовыми
чипсами.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс