Eton mess (клубника со взбитыми сливками и ломаным безе)

07.08.2018г / Рецепт

Общее время: 20 минут

Персон: 4

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Eton mess (клубника со взбитыми сливками и ломаным безе)

по рецепту Марии Сорокиной.

Eton mess (клубника со взбитыми сливками и ломаным безе)

07.08.2018г / Рецепт

Персон: 4

ингредиенты

Клубника (свежая или замороженная) – 250 г

Сахар – 2 ст. ложки

Уксус бальзамический или лимонный сок – 1 ч. ложка

Сливки 33-38% (охлажденные) – 250 г

Соль – ⅛ ч. ложки

Безе или зефир ванильный – 50 г

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Клубнику крупно нарезать, соединить с 1 ст. ложкой сахара и уксусом и оставить на 15 минут.
Сливки соединить с оставшимся сахаром и солью и взбить до консистенции мягкого крема, убрать в холодильник.
Безе крупно раскрошить (зефир нарвать кусочками 1-2 см).
Непосредственно перед подачей (если используется зефир, можно и заранее) соединить клубнику (вместе с соками) со сливками и безе/зефиром.
Перемешать и разложить в бокалы.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым