Гебжалия

05.09.2018г / Рецепт

Общее время: 30 минут

Персон: 10

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Рулет из сыра сулугуни с мятной аджикой и соусом из мацони

по рецепту Лены Ярцевой

Гебжалия

05.09.2018г / Рецепт

Персон: 10

ингредиенты

Сулугуни – 500 г

Мацони – 1 л

Для мятной аджики:

Мята — 50 г

Кинза — 50 г

Зеленый стручковый перец — 2 шт.

Чеснок — 10 зубчиков

Соль — по вкусу

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Для начала нужно приготовить мятную аджику, измельчив мяту, кинзу и почищенные от семян перчики чили до однородной массы в ступке или блендере. Посолить по вкусу.
Сулугуни опустить в кипящую воду и распустить сыр в течении 3-5 минут, чтобы получилась тягучая масса.
Выложить на доску разровнять в лепешку, намазать аджикой, свернуть в рулет и нарезать на 4-6 кусочков.
Выложить кусочки в посуду для подачи, залить мацони, добавив в него 1 ст. ложку мятной аджики, украсить листиком свежей мяты

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым