Клубничный тирамису — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Подготовьте клубнику: половину клубники измельчите в пюре с сахаром (с помощью блендера), чтобы получился соус. Остальную часть нарежьте тонкими ломтиками для прослойки.

Сливочный крем:
Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и аккуратно смешайте с маскарпоне до однородности.

Сборка тирамису:Каждый савоярди быстро обмакните в клубничный сироп или пюре, чтобы он слегка пропитался.
В креманку или стакан слоями выкладывайте: пропитанный савоярди, слой нарезанной клубники, слой крема, затем повторите – савоярди, клубника и крем.

Украшение:Верхний слой украсьте свежими ломтиками клубники и листиками мяты.
Поставьте десерт в холодильник на минимум 1 час для пропитки.