Легендарные синнабоны с ягодами и ванильной глазурью

Этапы приготовления

Подробнее

Молоко нагреть до 40°C, добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут.

Добавить яйца, соль, размягчённое сливочное масло, ванильный экстракт, постепенно вмешать муку.

Замешивать тесто 5 минут и оставить на 15 минут.

Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 1 см, смазать сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром, осторожно уложить ягоды, немного вдавливая в тесто;

Cкатать в рулет и нарезать на брусочки 5 см длиной.

Уложить булочки на противень, поставить в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут при температуре 160°C.

Для глазури смешать сливочный сыр с сахарной пудрой и зёрнами ванили, перемешать до однородной консистенции.

Горячие синнабоны смазать глазурью.