Приморские гребешки с миксом салатов — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Очистить чеснок, раздавить. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить чеснок. Промокнуть гребешки салфеткой от лишней влаги и обжарить на сливочном масле с двух сторон по 30 секунд. Мелко порубить петрушку и посыпать готовые гребешки, посолить, поперчить.

Нарезать огурцы, морковь и редис тонкими слайсами. Просушить листья салатов, нарвать на кусочки среднего размера. Выложить овощи в миску.

Соус:

Выжать сок из облепихи, смешать с сахаром. Тонкой струйкой ввести масло, постоянно взбивая массу.

Заправить овощи соусом. Выложить на тарелку салат, рядом разложить гребешки, полить все оставшимся соусом.