Салат-гриль из стейка, томатов, красного лука и маслин

Этапы приготовления

Подробнее

Натереть стейк сливочным маслом, солью, перцем и шалфеем. Разрезать помидоры пополам. Очистить лук, нарезать средними кольцами и замариновать в уксусе на 5-10 минут. Нарвать чиабатту крупными кусками. Маслины разрезать вдоль пополам.

Соус:
Активно смешать все компоненты венчиком или вилкой.

Прогреть гриль, обжарить стейки со всех сторон по 1 минуте, снять с огня на доску, накрыть фольгой. На этом же гриле обжарить лук, помидоры и чиабатту. Покрыть каждый стейк 1 ч. ложкой заправки, снова запечь мясо на гриле, чтобы соус заглазировался.

Подавать в большой тарелке со свежими листьями базилика.