Синнабоны - тёплые булочки с корицей и ванильным кремом

Этапы приготовления

Молоко нагреть до 40 градусов, добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут. Добавить яйца, соль, расмягченное сливочное масло, ванильный экстракт, постепенно вмешать муку. Замешивать тесто 5 минут и оставить для расстойки на 15 минут.
Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 1 см, смазать сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром, немного вдавить в тесто; скатать в рулет и нарезать на брусочки 5 см длиной. Уложить булочки на противень, поставить в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут при температуре 160 градусов.
Для глазури смешать сливочный сыр с сахарной пудрой и экстрактом ванили, перемешать до однородной консистенции. Горячие синнабоны смазать глазурью и украсить миндальными лепестками.

Синнабоны — тёплые булочки с корицей и ванильным кремом