Тирамису с домашним бисквитом и свежими ягодами

24.02.2025г / Рецепт

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

24.02.2025г / Рецепт

ингредиенты

маскарпоне 100

яйцо 2 шт

сахарная пудра 20

мука пшеничная 32

сахар 36

клубника свежая 30

какао 5

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

для бисквита - 1 яйцо и 36 гр сахара взбить миксером до пышной пены, аккуратно лопаткой добавить 32 гр муки, перемешивая снизу вверх. выпекать бисквит на 180 С 16-18 минут. пропитать бисквит кофе. и нарезать кубиками.

для крема смешать до однородности желток, сахарную пудру и сыр маскарпоне. белки взбить миксером до пиков. аккуратно лопаткой смешать белки и крем. ягоду нарезать кубиками.
выкладывать десерт слоями - крем, бисквит, ягода,крем, бисквит, ягода, крем. посыпать какао и оставить в холодильнике на час.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс