Турецкий сырный десерт «Кюнефе» — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию и начинаем готовить. Для этого нам понадобится форма для запекания. Лучше взять круглую. Смазываем форму сливочным маслом при помощи кисточки, масла не жалеем.

В смазанную форму выкладываем слой теста. Тесто можно порезать на кусочки или раскрошить. Слой должен быть примерно 1 см толщиной. Щедро смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем натертым сыром На сыр - снова слой теста такой же толщины,смазываем его растопленным маслом. Снова посыпаем сыром, на сыр - тесто. Повторяем слои, пока не достигнем высоты десерта в 4 см.
Последний слой - из теста.

Выпекаем в разогретой духовки 30минут.

Готовим сахарный сироп. Варим сироп в течение пятнадцати минут,добавляем шафран и лимонный сок .

Когда десерт испечется, извлекаем форму с ним из духовки. Поливаем кюнефе сверху приготовленным горячим сиропом

Посыпаем кюнефе измельченными фисташками и подаем к столу, пока угощение не остыло.