Воздушное кофейное парфе

30.01.2019г / Рецепт

Персон: 10 порций

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Десерт по рецепту Маурицио Филистада.
Весь инвентарь, необходимый для воплощения этого рецепта в жизнь,
вы можете найти в нашем магазине Clevermarkt.

30.01.2019г / Рецепт

Персон: 10 порций

ингредиенты

Сливки 33% – 1 л

Маскарпоне – 500 г

Молоко – 700 мл

Сахар – 250 г

Мука – 150 г

Желток – 10 шт.

Эспрессо – 100 мл

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Хорошо разогреть 300 мл сливок и 700 мл молока, добавить сахар, яйца и муку. Добавит эспрессо и все хорошо перемешать.

Оставить на огне еще на 5 мин, хорошо перемешивая. Остудить крем.
Взбить оставшиеся сливки и маскарпоне и постепенно добавить в крем.
Заполнить формы парфе, а затем поместить в морозилку.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым