Жаренная картошка с лисичками — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Лук очистить и нарезать перьями.
Картофель очистить, помыть и нарезать крупным бруском.
Лисички очистить от земли и песка с помощью кисточки или под проточной водой. (Не замачивайте в воде, иначе они наберут влаги и при готовые будут тушится, а не жарится)
Если грибы большие то порежет размером не больше нарезанной картошки.
Честнок мелко порезать.

Простой способ приготовления

На разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло и начинаем обжаривать картошку не часто помешивая что бы успевала образовался золотистая корочка.
На полуготовности картошки добавляем грибы и лук, солим перчим по вкусу.
Когда картошка полностью готова добавляем сливочное масло и чеснок и готовим еще минуту.

Сложный способ

Картошку, грибы и лук обжариваем отдельно друг от друга, поделив подсолнечное масло на три равные части и солить перчить в процессе готовки.
Соединяем готовые продукты в одной сковородке, добавляем сливочное масло и чеснок и прогреваем все вместе 1-2 минуты.