Цитрус Санрайз с апельсиновым ликёром — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

В апельсиновый сок влить куантро, добавить сахар 40 гр. и нарезанный колечками цитрус санрайз.

Варить на среднем огне, до состояния варенья.

Клубнику нарезать кубиком мелким присоединить к ней измельченную мяту и сбрызнуть соком лайма.

Из грейпфрута и апельсина вырезать сегменты.

Взбить белок с добавлением сахара 20 гр. до густой пены. В конце взбития добавить 1 ст. л. апельсинового горячего сиропа.

В половинку грейпфрута уложить сегменты апельсина и грейпфрута, сверху полить вареньем, затем пожить клубничную сальсу.

Далее выложить взбитый белок, обжечь горелкой.
Посыпать маршмеллоу.