Бефстроганов по-старорусски — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Говядину порежьте на тонкие пластины. Затем порежьте эти пластины на тонкие ломтики

Лук порежьте тонкими полукольцами. Можно и кубиком мелким порезать. Грибы порезать на четвертинки

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Затем обжарить грибы. Далее выложите мясо, перемешайте и обжаривайте несколько минут на среднем огне, а затем убавьте огонь до минимума и готовьте 10-15 минут.

Добавляем корнишоны и перец болгарский.

Перемешиваем сметану и горчицу, греть пару минут. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности. Подавайте с картофельным пюре.