Безлактозная Панна-котта с печеным белым шоколадом и малиновым соусом

27.03.2023г / Рецепт

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Безлактозная Панна-котта с печеным белым шоколадом и малиновым соусом

27.03.2023г / Рецепт

ингредиенты

Овсяный напиток 200 мл

Клубника см. 30 гр

Сахар 30 гр

Желатин листовой 4гр

Вино бел. сухое 10мл

Малина св. 4гр

Белый шоколад пористый (Воздушный) 20гр

Цветы съедобные 1 шт

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Замочить желатин в холодной воде на 4 мин., затем отжать и добавить в подогретое молоко. Размешать венчиком добавив сахар 20 гр. Перелить содержимое в стакан. Убрать в холодильник. Шоколад поломать на кусочки и запечь в духовке при 180С 7 мин. Затем остудить и сдлать крошку.
Клубнику соединить с сахаром, белое вино довести до кипения и соединить с клубникой. Пробить блендером.
Сверху в стакан положить крошку печеного шоколада, добавить клубничный соус, положить малину, и цветок.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс