Брускетта с копченым лососем и кремом из авокадо

Этапы приготовления

Подробнее

Подготовка крема из авокадо:

Авокадо очистить от кожуры и косточки. Мякоть нарезать на кусочки и положить в миску.
Добавить сметану (или крем-сыр) и немного лимонного сока. Хорошо размять вилкой или взбить блендером до кремообразной консистенции.
Посолить и поперчить по вкусу.

Подготовка багета:
Нарезать багет на 1-2 тонких ломтика.
Обжарить ломтики на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Сборка:
На поджаренные ломтики багета намазать крем из авокадо.
Сверху выложить кусочки копченого лосося.
Украсьте веточками укропа и каплей лимонного сока.