Домашнее мороженое Моджи с малиновым соусом — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Смешать пудру, муку и воду, маракуйю. Поставить миску со смесью на водяную баню накрыв, миску пленкой, через 7 минут массу перемешать, и оставить еще на 7 минут. Еще раз хорошо вымесить, готовую массу выложить на пергамент, посыпанный кукурузным крахмалом, раскатать скалкой до толщины 3-4 мм. Дать пласту остыть, далее вырезать формой круги, каждый круг положить на пленку и убрать в холодильник на 15 минут.

Далее в середину круга выложить ложкой мороженое и скрутить с помощью пленки в шарик. Убрать в морозилку на 15-20 минут.

Готовое моджи подавать с малиновым соусом, украсив свежей ягодой.