Форель с овощами

17.01.2023г / Рецепт

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Форель с овощами

17.01.2023г / Рецепт

ингредиенты

Форель - 2 шт. (350 - 400 г)

Красный перец - по вкусу (острый)

Картофель - 500 г

Помидоры черри - 10 шт

Приправа - 1 столовая ложка + щепотка для посыпки овощей

Растительное масло - 3 столовые ложки для пряной смеси, 2 столовые ложки для поливки

Чеснок - 1-2 зубчика

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Картофель отварить в мундире в слегка подосоленой воде до полуготовности (10 – 15 минут, в зависимости от размера овоща). Слить воду, отложить в сторону остывать. Затем почистить.
Приготовить смесь, которой будем смазывать рыбу.
1 – 2 зубчика чеснока почистить, выдавить через чеснокодавку. Добавить по вкусу острого красного перца, соли, 3 столовые ложки растительного масла и 1 столовую ложку приправы для рыбы. Все перемешать.
Рыбу помыть, при необходимости выпотрошить, натереть приготовленной пряной смесью со всех сторон. Выложить рыбу в форму для запекания.
Вокруг рыбы выложить отварной очищенный картофель и помидоры черри. Полить все еще раз небольшим количеством растительного масла и прысыпать овощи приправой для рыбы. Поставить огнеупорную форму с рыбой и картофелем в духовку (на 2 – 3 уровень), разогретую до 200 С градусов на 25 – 30 минут (до готовности рыбы и «зрелости» картофеля).

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс