Картофель, печеный с прованскими травами и шалотом

Этапы приготовления

Подробнее

Соль и перец смешать с уксусом до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать, добавить измельченный чеснок.

Вымыть картофелины и, не чистя, разрезать пополам. Тонко нарезать лук-шалот.

Большой лист плотной фольги смазать растительным маслом, выложить на него в один слой половинки картофеля, посыпать луком-шалотом, полить половиной заправки.

Плотно завернуть фольгу конвертом, выложить на решетку и запекать 30 минут.

Затем аккуратно развернуть фольгу и запекать картофель ещё 5 минут.

Выложить картофель на блюдо, полить оставшейся заправкой, посыпать мелко нарезанным луком-резанцем и подавать.