Korvapuusti/ Сладкие булочки с корицей и кардамоном — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Молоко нагреть до 40 градусов, добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут.

Добавить яйца, соль, размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, постепенно вмешать муку.

Замешивать тесто 5 минут и оставить для расстойки на 15 минут.

Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 1 см, смазать сливочным маслом, посыпать корицей, кардамоном и сахаром, немного вдавить в тесто; скатать в рулет и нарезать на брусочки 5 см длиной.

. Уложить булочки на противень, собрать тесто в форме восьмерки, поставить в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут при температуре 160 градусов.