Микс салат со скремблом и индейкой — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Индейку нарезать слайсом замариновать с зубчиком чеснока, солью, перцем, растительным маслом.

Салат микс промыть и просушить.

Вёшенки разобрать на волокна, обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла, соевого соуса и давленого чеснока.

Томаты черри порезать вдоль пополам.

Яйцо смешать до однородной консистенции добавить соль, перец, обжарить на хорошо разогретой сковороде постоянно помешивая, снять с огня, остудить.

Слайсы индейки обжарить на хорошо разогретой сковороде несколько минут с двух сторон.

Соединить горчицу, бальзамический уксус, сахарную пудру и при постоянном взбивании медленно вливать оливковое масло, так чтобы не образовывались лужицы масла.

Соединить микс салат, вёшенки, скрембл, заправить заправкой, выложить на тарелку, украсить томатами черри и слейсами индейки.