Мясной пирог — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Для теста.
В муку добавить разрыхлитель и соль, натереть сливочное масло в муку и замесить, добавить молоко и вымесить.
Убрать тесто на 1-1,5 часа в холодильник.
Разделить тесто 2 части (одна немного меньше).
Большую часть раскатать по форме (чтобы был еще выступ для бортов) выложить в форму и сделать бортик 4 см.

Картофель нарезать слайсами, сыр натереть на терке, курицу порезать брусками 3 см длиной и 1 см толщиной, лук нарезать кольцами.

Дно теста слегка поколоть вилкой и выкладывать начинку - картофель, лук (посолить), курица (посолить и поперчить), сыр, бекон выкладываем закрывая всю поверхность.
Верхний слой раскатать и вырезать рожицу.
Закрыть форму тестом и защепить края.
Выпекать в духовке на 190 С час.

За 10 минут до готовности смазать форму яйцом.