Салат Нисуаз — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Отварить яйца в течение 3 минут.
Остудить, нарезать на 4 части.

Обжарить стрючковую фасоль на растительном масле с 2-3 минуты.

Картофель нарезать дольками, посыпать солью, полить оливковым маслом и запечь в духовке 20 минут при 160 градусах.

Тунец посолить по вкусу и обжарить с двух сторон по 1 минуте, не прожаривая полностью.
В разрезе тунец должен быть розовым.
Остывший тунец нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать помидоры Черри, салат айсберг, красный лук.

Приготовить соус.
Смешать французскую горчицу, лимонный сок, сироп топинамбура, растительное масло, сушеный тимьян и орегано, измельчённые каперсы, соль, перец.
Выложить листья салата, затем все остальные ингредиенты и полить соусом.