Кулинарная студия Clever
Кулинарные мастер-классы
Контакты
Мы выбираем технику KitchenAid
Филе дорадо с салатом из свежей зелени, сырным фондю и спаржей
Тёплая закуска из обожженного лосося и алиго из картофеля
Мы готовим на KitchenAid
Сладкий бурек с орехами
Татаки из опаленного лосося с битыми огурцами и фунчозой
Черное ризотто с тёплым салатом из кальмаров и запечённого перца
Салат из клубники, банана и персика с домашним сорбетом
Подпишись на нас в социальных сетях
Filter
По категории
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Выпечка
Десерты
Закуски
Напитки
Основные блюда
Паста
Пицца и пироги
Салаты
Супы
По кухне
Авторская
Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Европейская
Испанская
Израильская
Итальянская
Кавказская
Корейская
Китайская
Латиноамериканская
Ливанская
Мексиканская
Растительная
Русская
Сербская
Скандинавская
Средиземноморская
Тайская
Турецкая
Французская
Японская
По времени приготовления
Меньше 30 минут
Около часа
1,5 - 2 часа
Более двух часов
По шеф-повару
Сергей Фадеев
Олег Рыбаков
Аки Накагава
Анна Доконт
Антон Романов
Андрей Пасютин
Басем Заин
Валерия Рихтер
Глеб Астафьев
Екатерина Астанкова
Лена Ярцева
Луис Родригес
Мария Курсакова
Мария Сорокина
Марко Праццоли
Маурицио Филистад
Наталья Ермолаева
Нуреттин Карадаш
Олег Бохонский
Олег Кусов
Руан Сантос
Сергей Кузнецов
Слава Шурахов
Пожалуйста, оставьте это поле пустым.
Приходите готовить на мастер-классы в
Кулинарную студию Clever
. Присылаем расписание раз в месяц.
Даю согласие на использование личных данных
Проверьте ваш почтовый ящик, чтобы подтвердить подписку.
Сувлаки из куриного филе в цитрусовом маринаде кусочками сладкого перца и зеленым соусом на основе греческих маслин
27.03.2024г / Рецепт
Общее время:
45 минут
Персон:
5
Смотреть расписание мастер-классов
Хочу свой мастер-класс
Сувлаки из куриного филе в цитрусовом маринаде кусочками сладкого перца и зеленым соусом на основе греческих маслин
27.03.2024г / Рецепт
Персон: 5
ингредиенты
Филе куриное - 700 гр
Перец сладкий красный и желтый - 600 гр
Мандарины - 500 гр
Апельсины - 500 гр
Соус:
Огурец салатный - 500 гр
Вяленые томаты - 70 гр
Оливки зеленые - 2 банки или 500 гр
Шпинат бэби - 50 гр
Масло оливковое - 10 гр
Сок лимонный - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Базилик зеленый - 20 гр
Чеснок - 2 зубчика
Мята - 20 гр
Шпажки для сувлаки - 10 шт
Соус:
Йогурт натуральный греческий - 150 гр
Лимонный сок - 2 ч.л.
Соль - 1/8 ч.л.
Перец молотый - 1/8 ч.
Корнишоны - 40 гр
Огурец - 40 гр
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 20 гр
Распечатать рецепт
Этапы приготовления
Подробнее
Все ингредиенты соуса измельчить и взбить погружным блендером.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Апельсины нарезать кольцами, толщиной 0,5 см.
Выжать сок мандаринов, процедить от косточек.
Куриное филе нарезать и замариновать на 20 минут в мандариновом соке, добавить кусочки апельсина, соль, перец.
Обжарить кусочки курицы на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
Перец очистить и нарезать на квадраты.
Нанизать на шпажки кусочки курицы и перца, выложить сувлаки на противень и запечь в духовом шкафу 15-20 минут при 160 градусах.
Подавать сувлаки с соусом и свежей зеленью.
0
0
Смотреть расписание мастер-классов
Хочу свой мастер-класс