Тайский пудинг в сладком кокосовом креме — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Слегка обжарить семена кунжута до появления аромата.

Добавить кокосовое молоко, соль, сахар, рисовую муку и перемешать до однородного состояния. Далее, включить средний огонь и непрерывно помешивать в течение 7-10 минут.

В другую сковороду высыпать 300 грамм рисовой муки. Затем добавить соль, сахар, крем-соду и 200 грамм заваренного синего чая.

Включить средний огонь и постоянно помешивать пока тесто не станет вязким. Затем с помощью кондитерского шприца понемногу выдавливать на противень.

Перед подачей, готовый десерт полейте кокосовым кремом и посыпьте сверху кокосовую стружку и кунжутные семечки.