Тар Тар из тунца с Арбузом — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Тунца порезать кубиком.

Выжать сок из лайма и апельсина, имбирь почистить и натереть на терке.
Собрать имбирный сок и то, что нормально протерлось (волосистые ошметки выбросить
или заварить с ними чай, ну так… для себя).

Смешать, сок, имбирь и соевый соус.
В этой смеси замариновать тунца на 15 минут.

Тем временем, очистить арбуз от семян и порезать его таким же кубиком, как и тунца.
Переложить в дуршлаг, дать стечь излишкам сока.

Листочки мяты (без стебельков) и лук мелко нашинковать.

Слить из тунца излишки выделившегося при мариновании сока, соединить его с арбузом, добавить смесь «Togarashi» — смесь семи специй, и мяту, все аккуратно перемешать.