Бисквит с черной смородиной и ванильным мороженым

Этапы приготовления

Подробнее

Смородину разморозить на сите, чтобы стекла вся лишняя вода, и просушить на салфетке. Переложить в миску и перемешать с крахмалом.

Для бисквита яйца разбить в чашу для миксера, добавить сахар и соль. Взбить все вместе на большой скорости в течение 10 минут. После этого добавить просеянную муку, растительное масло и аккуратно перемешать венчиком снизу вверх до объединения.

Добавить смородину и вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 170°С градусов духовке в течение 25 минут. После этого проверить, проткнув зубочисткой - на ней не должно оставаться сырого теста. Если бисквит готов, то достать из духовки и остудить, выложив его на доску.

Для соуса «Нутеллу» выложить в сотейник, добавить сливки и довести до кипения, чтобы «Нутелла» растворилась.

Фундук обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета и яркого запаха, остудить и мелко порезать.

Остывший бисквит порезать на порционые куски. На тарелку выложить бисквит, полить горячим соусом, посыпать орехами и украсить шариком мороженого.