Черносмородиновый мусс

29.07.2018г / Рецепт

Общее время: 20 минут

Персон: 8

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Черносмородиновый мусс

по рецепту Марии Сорокиной

Черносмородиновый мусс

29.07.2018г / Рецепт

Персон: 8

ингредиенты

Черная смородина (свежая или замороженная) – 500 г

Сахар – 200 г

Сливки жирностью 33-38% – 400 мл (охлажденные)

Соль – ⅛ ч. ложки

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Смородину соединить с сахаром в небольшой кастрюле, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, измельчить блендером, протереть через сито и дать остыть до комнатной температуры. Сливки взбить с солью до консистенции мягкого крема. Добавить ¼ сливок в смородиновое пюре и перемешать. Перелить смородиновую смесь в оставшиеся сливки и осторожно перемешать круговыми движениями. Разложить в десертные бокалы и охладить в холодильнике минимум час (а лучше 2-3) перед подачей.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым