Фисташковый тирамису с печеньем савоярди, пропитанным в сиропе Лимончелло

Этапы приготовления

Фисташки мелко нарубить. Приготовить карамель из 500 г сахара, добавить фисташки и перемешать. Вылить смесь на лист бумаги для выпечки, накрыть вторым листом, распределить карамель тонким слоем и дать ей остыть.
Отделить желтки от белков, взбить яичные желтки с сахаром, взбить белки и сливки. Смешать желтки с маскарпоне и фисташковой пастой. Потом аккуратно вмешать сливки и белки.
Пропитайте савоярди, смесью сахарного сиропа и Лимончелло.

Формируем десерт:
В стакан уложить печенье, затем крем и еще раз повторить. Украсить красной смородиной, мятой, тертым шоколадом и фисташковой карамелью.