Кусочки тунца с кремом из авокадо на ломтике хлеба

Этапы приготовления

Подробнее

Тунца нарезать брусками, замариновать в смеси соевого соуса, тертого имбиря и чеснока. Маринованный тунец обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны.

С лайма снять цедру и отжать сок. Авокадо очистить от кожуры и косточки, мякоть пробить блендером с соком лайма. Сливки взбить в крепкую пену и смешать с авокадо. Готовую массу довести до вкуса солью и перцем.

Кинзу промыть, просушить, оборвать листики. Перец порезать кружочками, лук полукольцами. Хлеб обжарить на сковороде до хруста.

На готовый остывший ломтик хлеба через кондитерский мешок отсадить крем из авокадо, тунца порезать или поломать на кусочки и выложить на крем, украсить колечками лука, перцем, микрозеленью, кинзой и посыпать кунжутом.