Мороженое Тора – домашний пломбир с сочными ягодами

28.05.2019г / Рецепт

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Десерт по рецепту Глеба Астафьева.

Весь инвентарь, необходимый для воплощения этого рецепта в жизнь,
вы можете найти в нашем магазине Clevermarkt.

28.05.2019г / Рецепт

ингредиенты

Сливки 22% – 0,5 литра

Ванилин – 10 г

Сгущенное молоко – 330 г

Любые свежие сезонные ягоды – 500 г

Жидкий азот (или 6-8 часов ожидания)

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Подробнее

Половину ягод отложить для украшения. Остальные смешать со всеми ингредиентами с помощью блендера.

Охладить с помощью жидкого азота и убрать в морозилку.
Если нет под рукой азота, в миску насыпать льда и охладить на ледяной бане молочную смесь, медленно помешивая. Затем убрать в морозилку на 30 минут. После этого достать и хорошо перемешать. Повторить действие 5 раз, пока смесь не станет похожа на мягкое мороженое.

Подавать со свежими ягодами.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым