Нидерландский салат со свежим шпинатом, сочной грушей и хрустящим беконом

Этапы приготовления

Подробнее

Очистить и нарезать перьями лук. Затем сбрызнуть винным уксусом, чтобы избавиться от лишней остроты.
Клюкву/ вишню залить теплой водой и дать постоять 10-15 минут.
Тем временем, удалить семечки и ножку у груши.
Нарезать грушу на 12 продольных сегментов.
С помощью венчика смешать масло с винным уксусом до однородной консистенции.
Разделить грецкие орехи на половинки (если они были цельными).

Разогреть духовку до 180˚С.
Застелить противень пергаментом, разложить ломтики бекона и отправить в духовку.
Запекать бекон в течение 5-10 минут до хрустящей корочки.

Нарезать Фету кубиком 1х1 см.
Готовый бекон нарезать на небольшие пластинки.
Соединить шпинат, орехи и ягоды, перемешать и разложить по тарелкам.
Сверху выложить дольки груши, кусочки Феты и ломтики бекона.
Полить соусом.