Овощной салат «Гадо-Гадо» — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Отварить картофель в подсоленной воде, порезать пополам.
Отварить яйца 6 минут, очистить и нарезать дольками.
Тофу нарезать кубиками в 2,5 см ребром, обжарить на кунжутном масле со всех сторон примерно по 10-15 секунд с каждой стороны. Посолить.
Тонко нашинковать капусту.
Помидоры нарезать дольками.
Редиску и огурец нарезать тонкими кружочками.
Все выложить на тарелку.
Посолить.

Соус:

Отжать сок из лаймов. Очистить чеснок. Очистить чили перчик от семян и плодоножки.
Все продукты поместить в блендер и пробить.

Подача:

Салат посыпать листиками кинзы, а кто любит по острее, то мелко нарезанным перчиком чили.