Салат «Австрийское приключение» с печеным картофелем и чипсами из бекона

Этапы приготовления

Подробнее

Картофель тщательно вымыть, залить горячей водой и варить
20–25 минут, до готовности.

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами,
чеснок – ломтиками. В сковороде разогреть растительное
масло и обжарить лук, 4 минуты. Добавить чеснок, готовить
еще 1 минуту. Переложить в миску.

Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде,
где жарился лук, 7 минут. Выложить на бумажное полотенце,
чтобы стек жир.

Картофель слить, остудить. Затем очистить и нарезать
ломтиками. Огурчики нарезать небольшими кубиками, яйца
– крупными дольками.

Семена укропа растереть в ступке. Взбить в маленькой миске
тыквенное масло, горчицу, уксус, соль и перец. Смешать с
тмином и семенами укропа.

Соединить в миске картофель, огурчики, бекон, обжаренные
лук и чеснок. Полить заправкой и перемешать. Разложить по
тарелкам и украсить дольками яиц. Можно посыпать зеленью
петрушки.