Салат с куриной печенью и манго — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Обжарить печень на оливковом масле в течение 2-х минут, добавить мед и помешивать до карамелизации в течение двух минут. Посолить и поперчить.

Обжарить грибы на оливковом масле в течение 2-3-х минут, затем добавить тимьян соль и перец.

Нарезать редис тонкими слайсами, почистить и порезать манго.

Заправка:
Соединить все ингредиенты для заправки и хорошо перемешать. Смешать заправку с микс-салатом оставив столовую ложку заправки.

Выложить салатный микс на тарелки, сверху печень, вокруг манго и редис, посыпать измельченным фундуком и пролить сверху оставшейся заправкой.