Сербский кош (кох) — Рецепты Кулинарной студии Clever

Этапы приготовления

Подробнее

Отделить белки от желтков. По отдельности взбить их с небольшим количеством соли, до устойчивой объемной пены.

Все сухие ингредиенты – половину сахара, манку, половину ванилина и разрыхлитель смешать.
Соединить последовательно и быстро перемешать, молоко, желток, белок и сухую смесь.
Форму смазать маслом, и присыпать манкой.
Выложить в смазанную форму тесто, поставить в духовку 160 примерно 25-30.

Молоко прокипятить с оставшимся сахаром и ванилином. Как только коржи будут готовы, нарезать их в форме на сегменты и залить горячим молоком. Поставить пропитываться и остывать.