Стейк из лосося с горчично-цитроновой корочкой и ароматным маслом

Этапы приготовления

Подробнее

Глазурь:
Соединить все ингредиенты и перемешать ложкой до однородной массы.

Лосось:
Рыбу помыть и хорошо просушить, удалить кости. Далее натереть солью, перцем и оливковым маслом.
Разогреть гриль до 250˚С, выложить стейки лосося, обильно смазать глазурью и жарить, не переворачивая, в течение 10 минут.

Летний салат:
Яблоко нарезать на тонкие слайсы, смешать с микс-салатом, заправить оливковым маслом, добавить соль, перец, при подаче полить бальзамическим кремом.
На дно блюда выложить бамбуковые листья под стейки, в центр микс салат с яблоком, декорируем крем-бальзамиком и оливковым маслом