Паста Тальятелле с соусом Barilla Basilico Pistacchio с фисташками и базиликом

10.01.2025г / Рецепт

Общее время: 30 минут

Персон: 10

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Паста по рецепту Маурицио Филистада

Паста Тальятелле с соусом Barilla Basilico Pistacchio с фисташками и базиликом

10.01.2025г / Рецепт

Персон: 10

ингредиенты

Паста:

Мука – 800 г

Яйцо – 8 шт.

Вода – 50 мл

Соль по вкусу

Вода (для пасты) – 5 л

Соус Barilla Basilico Pistacchio

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Паста:
Насыпать муку горкой, посолить, вмешать яйца.
Замесить тесто, при необходимости, смачивая руки водой.
Скатать в шар, переложить в емкость, накрыть влажным полотенцем и оставить отдыхать при комнатной температуре на 10 минут.
С помощью кухонной машины или скалки раскатать тесто толщиной 3 мм, нарезать Тальятелле на полоски шириной 1 см и присыпать мукой, чтобы они не склеились.
Вскипятить воду, посолить, выложить Тальятелле и варить 4 минуты до состояния «аль денте».
Слить воду.

Перемешать соус Barilla Basilico Pistacchio с пастой Тальятелле.
Натереть пармезан на крупной терке.
Выложить пасту на тарелку, украсить пармезаном.
Блюдо готово к подаче.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым