Тартар из лосося с зеленым яблоком, каперсами, свежим огурцом и гренками

29.04.2018г / Рецепт

Приготовления: 15 минут

Персон: 20

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Блюдо по рецепту Марко Праццоли

Тартар из лосося с зеленым яблоком, каперсами, свежим огурцом и гренками

29.04.2018г / Рецепт

Приготовления: 15 минут

Персон: 20

ингредиенты

Лосось свежий – 1600 г

Огурец свежий – 6 шт.

Яблоко зеленое – 8 шт.

Масло оливковое – 250 мл

Цедра 2 апельсинов

Мята – 30 г

Каперсы на ветке – 200 г

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Лосось помыть, очистить от кожи и нарезать на мелкие кубики. Огурцы очистить и нарезать на мелкие кубики. 5 яблок очистить от кожи и семян, и нарезать на мелкие кубики. А из оставшихся яблок сделать фреш. Все нарезанные ингредиенты перемешать, добавить соль, перец, оливковое масло, яблочный сок.

Тар-тар выложить на тарелку и украсить каперсами.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым