Теплый салат с «Охотничьми колбасками», молодым картофелем, бочковыми огурчиками, заправленный медово-горчичным соусом

Этапы приготовления

Подробнее

Помыть овощи и обсушить.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Выложить его на противень, аккуратно придавить каждую картофелину вилкой, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке вместе с порезанными колбасками при температуре 220˚С 10 минут, до легкого золотистого цвета.

Порезать мелко зелень укропа, а соленные огурцы и редис – кружками.
Выложить в порционную тарелку, на листья салата, три картошки с колбасками, сверху зелень, редис и огурцы.

Смешать оливковое масло, лимонный сок, мёд, зерновую горчицу, соль, перец, заправить салат готовым соусом, украсив веточкой укропа.

Подать салат к столу немедленно, пока он не остыл.