Tortino dal cuore di chocolatto – шоколадный фондан по рецепту маэстро

25.08.2018г / Рецепт

Общее время: 25 минут

Персон: 15

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Шоколадный десерт по рецепту Маурицио Филистада

Tortino dal cuore di chocolatto – шоколадный фондан по рецепту маэстро

25.08.2018г / Рецепт

Персон: 15

ингредиенты

Масло сливочное – 500 г

Шоколад темный – 500 г

Мука – 125 г

Сахара – 250 г

Яйца – 13 шт.

Какао горький – 100 г

Сахарная пудра

Распечатать рецепт

Этапы приготовления

Нарезать шоколад и растопить на водяной бане, когда он почти растает, добавить 300гр сливочного масла.
Взбить желтки с сахаром и добавить растопленный шоколад, после добавить муку. Взбить белки и постепенно, мягко перемешивая снизу вверх добавить в шоколадную смесь.

Смазать алюминиевые формы очень хорошо сливочным маслом, и посыпать немного какао.
Залить формы шоколадной смесью и поставить в духовку 180 X 10-12 мин .
Посыпать сахарной пудрой.
Подавать горячим.

Смотреть расписание мастер-классов Хочу свой мастер-класс

Оставить отзыв

Отзывы пользователей

Будьте первым