Яйца, запеченные в сливках с белыми грибами с хрустящими тостами

Этапы приготовления

Подробнее

Нарезать грибы кусочками 1-1.5 см. У тимьяна оборвать листики. Для приготовления потребуется 6 огнеупорных формочек,
объемом около 120 мл. Растопить масло и смазать им формочки. Духовку нагреть до 180°С.

Разогреть среднюю сковороду, перелить в нее оставшееся масло и обжарить грибы на среднем огне в течение 5 минут. Добавить 1 чайную ложку соли, перец и тимьян, перемешать, снять с огня и разложить по формочкам.

Разбить в каждую формочку по 1 яйцу, посолить и влить по 1 столовой ложке сливок. Запекать 10-12 минут, пока белок не схватится (желток должен оставаться жидким). Ломтики багета разложить на отдельном противне и подогреть в духовке в течение 2-3 минут. Подавать сразу.